E’ questa la bistecca più buona del mondo
Arriva dalla Finlandia la bistecca migliore del mondo. A stabilirlo, una giuria internazionale. Ma cos'avrà di particolare questa specialità?
Esiste anche questo: la competizione internazionale per la bistecca più buona del mondo.
Si era appena spenta la polemica per la carne più costosa al mondo (quella del manzo Wyagu, in arrivo dal Giappone), che adesso si parla della bistecca migliore del pianeta.
MILLE EURO AL CHILO PER LA CARNE IN ARRIVO DAL GIAPPONE
Se siete curiosi (vegetariani e vegani, meglio astenersi), secondo i giudici della World Steak Challenge, la golosa bistecca è Rib Eye Steak, cioè una costata di manzo, proveniente da un bovino di razza Ayrshire allevato in Finlandia.
La sua particolarità è che è stato allevato libero al pascolo (grass fed, come si ama dire adesso), nutrendosi dunque solo di buone erbette naturali, senza mangimi a rischio ogm e antibiotici.
In gara, 300 tagli di carne in arrivo da 25 nazioni del mondo, che si sono sfidati presso il ristorante Fire di Dublino, di fronte a 40 giudici.
Il presidente della giuria, Richie Wilson, ha dichiarato: «Il vincitore di quest’anno è andato davvero vicinissimo alla perfezione. Il risultato è stato qualcosa di molto vicino al foie gras. C’era una nota acida che attraversava il grasso, era davvero incredibile».
