In questo momento difficile anche fare la spesa sembra essere quasi un’impresa e sono in tante le persone che si chiedono come comportarsi con i prodotti acquistati al supermercato: vanno disinfettati o no? In realtà, non bisogna farsi prendere dal panico, basta seguire le indicazioni del Ministero della Salute e dell’Istituto Superiore di Sanità.

Secondo Raniero Guerra, componente della squadra di direzione dell’Oms, sarebbe meglio lavare e disinfettare tutti i prodotti alimentari che si portano dentro casa, per stare più tranquilli ed essere certi che non vi sia sopra qualche traccia del virus. Bisogna dire che al momento non ci sono norme igieniche precise su come comportarsi con la spesa, dunque molto dipende dal buon senso di ciascuno di noi.

Tuttavia, il Ministero della Salute, insieme alla Federazione Italiana dei Cuochi, ha stilato delle linee guida che sarebbe meglio seguire per una maggiore sicurezza. Ecco quali sono: lavarsi le mani, come sempre, non appena si rientra in casa dopo aver fatto la spesa; gettare nei rifiuti il sacchetto utilizzato per trasportare gli alimenti a casa; lavare subito frutta e verdura, soprattutto se si desidera mangiarla cruda, anche se in realtà questi prodotti sono a basso rischio trasmissione.

Anche nel caso dei prodotti confezionati, non ci sono regole precise da seguire: come già sappiamo, il virus può sopravvivere da qualche ora a qualche giorno sulle superfici, se queste non vengono pulite o disinfettate o se non sono esposte a sole o pioggia. Dunque, se si vuole stare più tranquilli, è possibile pulire le confezioni con un panno e un disinfettante, altrimenti basta solo fare molta attenzione a lavarsi bene le mani dopo averle toccate.

A differenza di quanto sostengono alcune fake news diffuse in proposito, infine, i prodotti freschi non sono più pericolosi: anche in questo caso valgono le buone norme igieniche che tutti devono seguire quando si manipola il cibo, ad esempio indossando i guanti quando si prende la frutta o la verdura al supermercato. Lavarsi bene le mani, insomma, è la miglior difesa contro il Coronavirus quando si fa la spesa: gli esperti suggeriscono di lavarle dopo aver riposto i prodotti nella dispensa ma anche prima di iniziare a cucinare.