All’inizio, erano di moda solo in Asia: Taiwan, Malesia, Singapore, Cina. Poi i tè “strani” con le bolle o persino… con il formaggio, hanno fatto furore a New York, Los Angeles e Londra e adesso arrivano in Italia.

Ma di cosa si tratta? Parliamo di tè a cui sono state aggiunte perle di tapioca gommose e gelatina di frutta, nel caso del tè con le bolle, o addirittura formaggio, per il cheese tea. La bevanda è sempre la stessa: tè nero, tè verde o tè al gelsomino, Solo che in cima la tazza viene guarnita con la frutta e le palline di tapioca, o con formaggio montato. In quest’ultimo caso, esisotno già le versioni al cheddar o all’emmenthal, da gustare con un pizzico di sale rosa.

La moda si sta già diffondendo anche nel nostro paese. Soprattutto attraverso Instagram, dove impazzano le foto di queste nuove bevande.