Ecco l’anguria che sembra prosciutto affumicato. La mangereste?

I vegetariani magari lo adoreranno. O forse no. Fatto sta che questa nuova specialità ha conquistato, se non il palato, quanto meno il mondo del web. Creata a New York, è stata battezzata smoked watermelon ham ed è un’anguria trattata in modo tale da sembrare un succulento prosciutto affumicato.

“Papà” di questa stravaganza è lo chef Will Horowitz del ristorante Duck’s Eatery di New York. Il costo? non proprio economico: 75 dollari. Ma, per assaggiarlo, bisogna mettersi in lista. L’anguria – prosciutto affumicata è esaurita fino a novembre. In primo luogo perché prepararla richiede tempi lunghi: fino a sei giorni per far asciugare l’anguria e otto ore per affumicarla. Inoltre, come spiega Horowitz «Riceviamo una richiesta ogni due minuti. Ho dovuto impostare una risposta automatica sulla nostra e-mail».