E’ questa la musica per gustare al meglio il cioccolato. Ascoltala
Il cioccolato stimola già la maggior parte dei centri del piacere nel cervello. Ora, una neuroscienziata britannica ha scoperto come agire anche sugli altri, migliorandone il sapore.
Natalie Hyacinth, compositrice e ricercatrice sensoriale presso l’Università di Bristol, ha ideato un brano di 90 secondi chiamato “Sweetest Melody”: una canzone dolce, con un sottofondo di pianoforte, calibrata a 78 bpm (la stessa velocità con cui si scioglie un pezzo di cioccolato).
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L’idea: se la musica può influenzare il nostro stato d’animo, forse può influenzare anche il nostro gusto. Un sondaggio condotto su 2.000 britannici ha rilevato che il 37% di loro si affida ai dolciumi per il proprio tempo libero, e oltre la metà usa già la musica per rilassarsi. Questo brano unisce le due cose.
(foto Getty Images)
