Al contrario degli chef in tv che lanciano piatti o gridano nelle cucine emettendo suoni che nemmeno un’aquila potrebbe, c’è un giapponese che si è fatto strada per la sua simpatia e il suo garbo si chiama Hiroiko Shoda. Il suo programma “Ciao sono Hiro” su Gambero Rosso Channel e la sua partecipazioni a diverse trasmissioni Rai quali Geo&Geo l’hanno reso un personaggio popolare ed amato. Di passaggio a Milano, per partecipare alla bella manifestazione organizzata da Marco Bianchi sul mondo della cucina, lo abbiamo incontrato alla Triennale per questa intervista pubblicata qui sotto.