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Celiachia: cosa mangio se non voglio cibi industriali?
Chi è celiaco non può consumare tre semi: frumento, segale ed orzo. Il frumento comprende ovviamente anche kamut e farro che sono frumenti antichi. ...
02.11.17
Celiaci per moda: ecco quanti sono
La celiachia è una malattia che colpisce l’1% della popolazione. In termini assoluti si tratta di 600 mila italiani, di cui però solo 190 mila ...
24.05.17
Dall'Italia arriva la zeina, un'alternativa gustosa per i celiaci
Le intolleranze e le allergie alimentari in questi anni sono in aumento, e se la maggior parte comporta l’eliminazione di un solo alimento ...
05.05.16
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