Attenzione: non commettete più questi errori quando servite il formaggio!
Ecco sette suggerimenti preziosi per gustare al meglio il formaggio, segnalati dal sito purewow.com.
Non servitelo appena estratto dal frigorifero
Ci vuole almeno mezz’ora fuori dal frigo perché i formaggi ritrovino il loro aroma.
Non tenetelo completamente o parzialmente esposto
Si asciugherebbe eccessivamente e assorbirebbe tutti gli odori del frigo.
Non soffocatelo
Non avvolgetelo nella plastica, ma in carta per alimenti.
Non tagliatelo dalla punta
Per gustarlo in tutta la sua fragranza, tagliatelo sempre longitudinalmente.
Non gettate la crosta
Nei formaggi come il brie va mangiata, perché conferisce il caratteristico sapore al formaggio.
Non usate i grattugiati in busta
Perdono completamente aroma e sapore.
Non tagliate diversi formaggi con lo stesso coltello
I sapori infatti si confonderebbero