Mangia italiano per salvare il pianeta
‘Save the planet, eat italian’. La dieta mediterranea è indicata dall’Onu come modello alimentare, che può frenare il riscaldamento della Terra. Proprio il nostro Paese potrebbe essere il laboratorio ideale per la rivoluzione del ben mangiare: ritenuta indispensabile e garanzia anche di longevità. Ne è convinto Richard Horton, direttore della rivista medico-scientifica più nota al mondo: ‘The…

