Alla scoperta del primo incredibile ristorante acquaponico
Si trova ad Eindhoven nei Paesi Bassi il primo ristorante acquaponico al mondo. Per definizione “l’acquaponica è la coltivazione agricola di piante, unita all’allevamento di animali acquatici in un ambiente a riciclo d’acqua chiuso e continuo”. I proprietari sono due giovani, Tim Elfring e Sabine Feron, che hanno meno di 30 anni e il pallino dell’innovazione. Coltivano…

