La corretta alimentazione in montagna

Vediamo come impostare l'alimentazione per affrontare con energia una giornata in montagna. Suggerisco di cominciare con una colazione che dia forza, ma che sia anche facilmente digeribile, quindi con latte o yogurt e cereali, per fornire zuccheri a rapido e lento assorbimento. Per spuntino una barretta di cereali o una banana. A pranzo un primo piatto con una zuppa o un'omelette e un piatto di verdure miste crude. Il tutto con un panino piccolo. Per merenda un frullato di frutta o una macedonia con gelato. per la cena, date la precedenza a un primo piatto condito in modo leggero, seguito da un secondo alla griglia con patate arrosto e verdure miste crude. Se la camminata è stata intensa possiamo gustare una fetta di torta da forno. Non dimentichiamo di bere almeno due litri d'acqua in tutta la giornata.

Diana Scatozza

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