Spaghetti al melone, una ricetta curiosa e colorata per sorprendere i vostri ospiti
Un primo piatto originale e colorato.
20 Giugno 2016
Ingredienti Procedimento
Procedimento
Per preparare gli spaghetti al melone il frutto deve essere inizialmente pulito e tagliato a dadini.
Tritate anche lo scalogno e fatelo imbiondire con l’olio in una padella, quindi aggiungete il melone facendolo cuocere brevemente. Più sta sul fuoco, più perderà acqua e consistenza!
Tagliate il prosciutto a listarelle sottili e aggiungetelo alla padella con lo scalogno e il melone. Anch’esso deve cuocere molto brevemente.
Completate il tutto con la panna. La quantità è a vostra discrezione.
Aggiungete un pizzico di sale e amalgamate il tutto.
Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli in padella con il condimento al melone.
Servite gli spaghetti al melone caldi.
Per preparare gli spaghetti al melone il frutto deve essere inizialmente pulito e tagliato a dadini. Tritate anche lo scalogno e fatelo imbiondire con l’olio in una padella, quindi aggiungete il melone facendolo cuocere brevemente. Più sta sul fuoco, più perderà acqua e consistenza! Tagliate il prosciutto a listarelle sottili e aggiungetelo alla padella con lo scalogno e il melone. Anch’esso deve cuocere molto brevemente. Completate il tutto con la panna. La quantità è a vostra discrezione. Aggiungete un pizzico di sale e amalgamate il tutto. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli in padella con il condimento al melone. Servite gli spaghetti al melone caldi.
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