29 Gennaio 2020
Lo dice anche la scienza: il tè verde è un vero elisir di giovinezza (e non solo: è ricco di antiossidanti e di teanina, un aminoacido che migliora le funzioni cognitive).
L'Università di Singapore ha adesso dimostrato, grazie a scansioni di risonanza magnetica per immagini, che il consumo di tè verde stimola il nostro cervello, ha funzioni psicoattive (fa aumentare la soglia d'attenzione fino a due ore dopo l'assunzione) e, se bevuto almeno quattro volte a settimana, protegge dall'invecchiamento cerebrale, oltre a ridurre stress e ansia.
Tanti benefici, a condizione che... si prepari con acqua minerale a basso residuo fisso e soprattutto facendo bollire l'acqua a una temperatura di tra i 60 e i 70 gradi. L'infusione non deve poi superare i 2/3 minuti.
(Foto Getty Images)
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