Le mele fanno dimagrire

I nostri esperti questa settimana ci suggeriscono uno stratagemma per dare una mano alla dieta: puntare sulle mele. Non solo hanno pochissime calorie, circa 70 ogni frutto, ma studi recenti hanno chiarito che possiedono perfino proprietà dimagranti, grazie al contenuto di pectina, un tipo di fibra solubile, che aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue ed equilibra la flora batterica intestinale. In particolare la pectina contrasta la proliferazione dei cosiddetti "batteri accumulatori", quelli che ci fanno ingrassare, e favorisce la crescita di flora benefica deputata allo smaltimento.

Le mele rosse e quelle verdi sono le più efficaci, perché nella buccia contengono anche quantità elevate di acido ursolico, che bilancia gli zuccheri nel sangue, rinforza la massa muscolare, e promuove la formazione di grasso bruno, quello che ci fa bruciare i grassi di deposito e stimola il metabolismo quando mangiamo troppo.

Sabrina Barbieri

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