22 Maggio 2020
Riscaldare i cibi avanzati da pranzo e cena è un'abitudine diffusa. Certo, contribuisce a diminuire gli sprechi, sempre deprecabili. Ma è bene prestare attenzione: perché alcuni cibi, se riscaldati una seconda volta, possono essere tossici per il nostro organismo. Secondo il magazine britannico Independent, su un milione di persone intossicate ogni anno, ben 244mila lo sono a causa del cibo riscaldato.
Ecco la lista dei cibi da non riscaldare una seconda volta:
Pollo
Riso
Spinaci
Patate
Barbabietole
Uova
Sedano
La listaBistecche
Condimenti con panna, fagioli o noci
Sughi di carne cotti
Se proprio vogliamo scaldare una seconda volta questi alimenti, ma senza correre rischi, possiamo farlo a una temperatura massima di 70°, per non più di 2 minuti.
Foto di congerdesign da Pixabay
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