Chefs love Planet

Sabato sera 15 ottobre si è svolta la cena charity Chefs love Planet, per raccogliere fondi a favore del progetto di scuola alberghiera bio in Madagascar e per aiutare la ricostruzione della scuola di Tolentino, nelle Marche, danneggiata dal sisma dello scorso anno. Qui sotto gli studi di RMC, nel tunnel Riva, è stata allestita una tavolata unica lunga 100 metri illuminata da decine e decine di candelabbri in mezzo ai mitici motoscafi Riva che sono riposti per l’inverno su immensi scaffali. Insomma una mise en place molto suggestiva ed inedita. Sono state servite 8 portate create da 8 chef con una o due stelle che hanno raccolto l’invito del bio chef Paolo Sari; gli stuzzichini dell’aperitivo li ha preparati lo chef Alfonso Iaccarino, del Don Alfonso di Sant’Agata, vicino a Sorrento, tanto per dire. Era presente Patrick Henriroux del Piramyd di Vienne, un ristorante storico e leggendario vicino a Lione dove si è fatto le ossa un certo Bocuse…Insomma cucina sublime, piatti straordinari con vini che venivano dalla tenuta La Mascarenne il cui proprietario, Tom Bove, ha venduto il chateau de Miraval a Brad Pitt e Angiolina Jolie. Tanto ha altri 3 domain intorno a quello …

Ecco le immagini della serata e dei piatti che ho preferito.