Oggi parliamo di dieta dimagrante e verdure. Si sa, gli ortaggi sono di grande aiuto, perché danno grande sazietà con pochissime calorie. Inoltre è dimostrato che chi a due anni è abituato a consumarne una gran varietà, manterrà questa sanissima abitudine anche da adulto. Io sono fortunata perché le adoro, ma come fare se non le amiamo? Parola d’ordine: fantasia.
I consigli
Cavolfiori e broccoli bolliti non invogliano ma saltati in padella con aglio e peperoncino sono un’altra cosa. Fate dei mix e usate spezie e aromi per esaltare sapori e consistenza. Per esempio: melanzane grigliate, pomodori e menta; oppure zucca, carciofi (anche il gambo!) e peperoncino. Le tanto odiate zucchine bollite non vanno giù? Frullatele, aggiungete rosmarino fresco tritato, un filo d’olio extravergine e condite con questo sughetto una buona pasta integrale. Sentirete che delizia… Buon appetito e buon cibo a tutti!
di Carla Lertola
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