Csaba Dalla Zorza è stata ospite di Rosaria e Filippo per presentare il suo libro “La cucina economica“.
Il volume, ricco di ben 120 ricette, vuole aiutare ad eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica. Csaba dalla Zorza ci parla della necessità di tornare alla parsimonia come scelta e condivide una filosofia di vita che vuole ridurre l’impatto che il cibo ha sulla nostra spesa mensile, sul consumo delle risorse del Pianeta, e sull’investimento di tempo che richiede portare in tavola un pasto completo.
(Foto L. Adamo)