Terra Madre Salone del Gusto

Appuntamento a Torino, dal 22 al 26 settembre, per la 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto.

Radio Monte Carlo è radio ufficiale

L’evento, organizzato da Slow Food insieme a Regione Piemonte e Città di Torino, ha come tema la Rigenerazione e come sempre vede protagonista il cibo buono, pulito e giusto. Gli spazi che ospitano la manifestazione sono quelli del Parco Dora, ex area industriale che da circa quindici anni è al centro di un progetto di trasformazione e riqualificazione urbana. Per la prima volta Terra Madre Salone del Gusto approda in questo spazio della città e la scelta è fortemente simbolica: là dove fino agli anni 9, sorgevano fabbriche e impianti produttivi, oggi si insedia l’evento internazionale dedicato all’agricoltura, all’allevamento e alla produzione alimentare più importante al mondo. Parco Dora è adesso il polmone verde della città e in questo incontro tra passato, presente e futuro si sviluppa il tema scelto per la cinque giorni di Terra Madre Salone del Gusto.

Radio Monte Carlo vi racconta i momenti clou grazie al nostro inviato Marco Porticelli.

Torna anche il grande mercato degli espositori. Saranno rappresentate tutte le regioni insieme ai produttori della rete Slow Food italiana e internazionale. Fitto il calendario di appuntamenti, degustazioni, conferenze, incontri.

La parola Rigenerare è stata scelta per il suo significato di rinascere. La rigenerazione secondo Slow Food è un tema trasversale: è possibile rigenerare un suolo, la montagna, le acque dolci e acque salate; perfino le città, cancellando la distanza tra produzione e consumo di cibo.

Questa edizione, che segna il ritorno a Torino e in Piemonte con tutte le sue tradizionali forme, i suoi colori e profumi, è sia digitale che globale. Chi non potrà raggiungere il Parco Dora avrà a disposizione una sezione di appuntamenti e di contenuti online e potrà vivere Terra Madre Salone del Gusto 2022 anche attraverso gli eventi diffusi, le attività e le esperienze organizzate dalla rete di Slow Food in Italia e nel mondo.

Terra Madre mostra come il cibo possa essere un ponte verso la pace. E come solo insieme possiamo coltivare un future migliore.

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