Il compleanno del ristorante Louis XV - Alain Ducasse

Il compleanno del ristorante Louis XV - Alain Ducasse

Il compleanno del ristorante Louis XV - Alain Ducasse

Il compleanno del ristorante Louis XV - Alain Ducasse
Ducasse

Il prestigioso ristorante Louis XV - Alain Ducasse, situato nell'Hotel de Paris a Monte Carlo, compie venticinque anni e per l'occasione una grande festa è in programma da venerdì 16 a domenica 18 novembre. Invitiati nel principato sono 240 grandi chef, in totale 300 stelle Michelin. Una celebrazione unica voluta da Alain Ducasse e dalla Societé des Bains de Mer. Tra i superchef sono presenti i francesi Joël Robuchon e Michel Guérard, il danese René Redzepi, l'americano David Chang e l'australiano Tetsuya Wakuda. Per l'Italia sono confermati  Massimiliano Alajmo***(Le Calandre), Heinz Beck***(La Pergola), Giuseppina Beglia (Ristorante Balzi Rossi), Andrea Berton (Pisacco), Massimo Bottura***(Osteria Francescana), Carlo Brunelli (Ristorante Baia Beniamin), Enrico e Roberto Cerea***(Da Vittorio), Carlo Cracco**(Cracco), Gennaro Esposito**(Torre del Saracino) Alfonso Iaccarino**(Don Alfonso 1890), Gualtiero Marchesi (Gualtiero Marchesi), Davide Oldani*(D'O), Fulvio Pierangelini, Niko Romito**(Reale-Casadonna), Nadia Santini***(Dal Pescatore), Davide Scabin**(Combal.Zero), Mauro Uliassi**(Uliassi).
Nella Salle des Etoiles dello Sporting Monte Carlo si svolge uno dei momenti clou della festa: protagonisti cento prodotti regionali, accompagnati da dimostrazioni, degustazioni e animazioni. Alain Ducasse affiderà a dieci dei 240 cuochi invitati, un prodotto mediterraneo affinché ne diano la loro interpretazione con un piatto a scelta e preparato dal vivo. La storia del ristorante Louis XV iniziò 25 anni fa. Fu affidato al genio di Alain Ducasse dal Principe Ranieri III e dalla SBM, e in quattro anni divenne il primo ristorante d'hotel a tre stelle nella guida Michelin. Missione che lo chef ha portato a brillantemente a termine in trenta mesi. Informazioni sul sito www.alain-ducasse.com

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