Guide Michelin 2020: nuovo successo per la cucina italiana!

Terza stella per lo chef italiano Enrico Bartolini: con questo risultato, i ristoranti 3 stelle in Italia salgono a 11.

Guida Michelin 2020: terza stella allo chef italiano Enrico Bartolini

In occasione della presentazione della 65esima edizione della Guida Michelin al Teatro municipale di Piacenza, è stato annunciato il nome di un nuovo top chef italiano che si è aggiudicato le prestigiose tre stelle Michelin: si tratta di Enrico Bartolini, chef toscano approdato nel 2017 al "Mudec" di Milano.

Bartolini aveva già conquistato la prima stella nel 2010 e la seconda nel 2014.

Lo chef, condividendo la gioia con Remo e Mario Capitaneo e Sebastien Ferrara per Milano, e con Donato Ascani a Venezia, ha dichiarato di sentirsi "come se avesse vinto un oro olimpico", e ha aggiunto «È un onore aver riportato le tre stelle a Milano», facendo riferimento al fatto che la città ha perso il suo ristorante tristellato con il trasferimento nel 1993 di Gualtiero Marchesi in Franciacorta. 

Con questo riconoscimento, sale dunque a 11 il numero di chef italiani con tre stelle. Nell'elenco definitivo di quest'ultima edizione ci sono diversi movimenti, tra uscite e new entry. Attualmente sono 35 i bistellati e 328 con una stella, per un totale di 374 ristoranti stellati in Italia.

La nuova guida, come riferito da Marco Do, responsabile della comunicazione in Italia, è un "volume che scotta": probabilmente facendo riferimento alle novità in essa contenute, tutte da scoprire.

Tra gli altri riconoscimenti assegnati durante l'evento, il premio Chef Mentor va a Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense; il premio Giovane Chef sponsored by Lavazza va a Davide Puleio del ristorante l'Alchimia di Milano; mentre il premio chef Donna è per Martina Caruso. 

(Credits photo: Getty)

Webradio

RMC VIP Lounge
 
RMC Hits
 
RMC Italia
 
Monte Carlo Nights Story
 
RMC Great Artists
 
RMC Love Songs
 
RMC BUDDHA-BAR Monte Carlo / Radio
 
RMC 80
 
RMC 90
 
Radio Monte Carlo Disco Funk
 
Romantic Rock
 
RMC Cool
 
RMC New Classics
 
Radio Monte Carlo Voyage Voyage
 
RMC Marine
 
Radio Monte Carlo Acoustic
 
RMC Lady
 
RMC Next
 
RMC Party
 
GYM RADIO
 
RUNNING RADIO
 
RMC Duets
 
Amor Latino
 
rmc
 
Music Star Jovanotti
 
Music Star Tiziano Ferro
 
Music Star Zucchero
 
Music Star Coldplay
 
Music Star Pino Daniele
 
Music Star Giorgia
 
Mina: Ieri Oggi e Domani
 
Radio Bau & Co
 

Radio Monte Carlo sempre con te

Disponibile su