12/07/2018

IN VIAGGIOCONDIMAGGIO SUMMER TOUR 2018

Asiago

Sull'altipiano dei 7 Comuni si produce uno dei miei formaggi preferiti

Un formaggio così buono non può che venire da un posto bellissimo. La razza Burlina è piccola e magra, ideale per i pendii di montagna. Pascola d'estate sull'altipiano e da un latte molto proteico, arricchito dai sapori di circa 300 erbe presenti nei pascoli. Difficile immaginare questi posti così sereni e belli come teatro di una spaventosa carneficina di 100 anni fa. Eppure i boschi sull'altipiano sono stati ripiantati: 41 mesi di combattimenti li avevano rasi al suolo. Un grazie a Gianni Frigo, guida dell'Altipiano, che mi ha accompagnato in un viaggio nel verde e nel Tempo.

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Maurizio DiMaggio

Maurizio DiMaggio

Più che un disc jockey mi sento un marinaio della Musica. Navigo da trent’anni anni sulle onde FM e per spirito di avventura mi spingo inevitabilmente verso nuovi orizzonti musicali. Sono nato nel mese di maggio ad Ivrea, ho iniziato nelle radio private del Piemonte per poi approdare nel 1988 a Monte Carlo, dove ho ormeggiato alla banchina Antoine I. Ho una grande passione per i viaggi, per il mare e per le barche, per i popoli del mondo e le loro culture. Nomade per natura, stanziale il meno possibile. Sono stato animatore su navi da crociera, DJ in mitiche discoteche della Costa Azzurra, presentatore di conventions e moderatore di convegni, creatore di testi pubblicitari, conduttore televisivo, realizzatore di documentari, e anche produttore discografico: insomma da buon marinaio so fare un po’ di tutto, perfino il giornalista specializzato in viaggi e in enogastronomia. In tutti questi campi sono un appassionato, non un esperto. L’Appassionato sa tutto di ciò che gli interessa e quando scopre cose nuove che gli piacciono se ne informa a fondo, manda avanti il cuore. L’Esperto sa tutto di tutto, conosce a fondo la materia, ce l'ha in testa.

Io rimango un appassionato.
A vita...

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