WEB RADIO

Music Star Coldplay
 
Music Star Giorgia
 
RMC 80
 
RMC 90
 
Music Star Pino Daniele
 
RMC Duets
 
Monte Carlo Nights Story
 
RMC Marine
 
Radio Bau & Co
 
Radio Kay Kay
 
Mina: Ieri Oggi e Domani
 
rmc
 
RMC Italia
 
Radio Festival
 
Music Star Jovanotti
 
Radio Monte Carlo FM
 
RMC BUDDHA-BAR Monte Carlo / Radio
 
Music Star Zucchero
 
RMC Hits
 
Romantic Rock
 
Xmas Radio
 
MC2
 
RMC Great Artists
 
RMC Love Songs
 
Music Star Tiziano Ferro
 
RMC New Classics
 

Primi freddi: arriva la voglia di cioccolato!

Non sentitevi in colpa se avete voglia di cioccolato. Ecco perché!

Primi freddi: arriva la voglia di cioccolato!

Arrivano i primi freddi, la voglia di cioccolato si fa sentire e ci sentiamo in colpa.

In realtà, possiamo stare tranquilli, soprattutto se optiamo per il cioccolato fondente che è fatto con almeno il 45% di pasta di cacao, oltre a burro di cacao, zucchero, vaniglia e a volte lecitina come emulsionante. Infatti, la qualità del cioccolato è tanto migliore quanto più elevata è la percentuale di cacao: quello che contiene almeno il 70% di cacao coniuga gradevolezza di gusto ed effetti benefici.  Ma come la mettiamo con i grassi e il colesterolo? Il cioccolato contiene grassi saturi di origine vegetale che provengono dal burro di cacao, per cui non ha effetti negativi sul colesterolo. Anzi, è molto ricco di antiossidanti, come i flavonoidi, e protegge dalle malattie cardiovascolari.

Inoltre, contiene triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, l’ormone del buonumore.  Per questo, qualche quadratino di cioccolato fondente aiuta nei momenti di fame nervosa. E il cioccolato al latte? È prodotto con meno cacao e latte, per cui contiene grassi saturi animali. Una nota sul cioccolato bianco: non contiene cacao, quindi non potrebbe essere definito cioccolato, ed è prodotto miscelando solo burro di cacao, latte o suoi derivati e saccarosio.

Una curiosità: già dalla metà dell’800 il cioccolato fondente era considerato un prodotto di bellezza, perché il burro di cacao si scioglie alla temperatura corporea, viene assorbito e ha un effetto emolliente notevole per la pelle.

Vuoi fare una domanda agli esperti di Starbene? Clicca il tasto qui sotto