È meglio il latte intero o quello scremato? Finalmente la risposta!

È considerato più salutare, perché meno ricco di grassi: così, il latte scremato trionfa sulle nostre tavole, anche se sapore, aroma e consistenza non sono invitanti come quelli del latte intero. Be’, ecco finalmente una bella notizia: secondo la rivista medica specializzata Circulation, le persone che consumano latte intero (ma anche yogurt e formaggi non magri) hanno minori possibilità di ammalarsi di diabete del tipo 2. I prodotti interi si rivelano così più salutari di quelli scremati. Probabilmente il motivo va da ricercarsi nel fatto che i prodotti scremati soddisfano meno il palato e chi li consuma tende a consumare nel corso della giornata più zuccheri e più carboidrati.

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