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Ecco la torta… che non fa ingrassare (ed è anche bellissima)!

È bellissima, con l’aspetto di una goccia di pioggia. E inoltre, non fa ingrassare, perché a base di acqua e alghe agar agar. È la “Raindrop Cake”, scenografica creazione dello chef Darren Wong (le foto che vedete nella gallery sono tratte dalla sua pagina Facebook). Wong ha tratto ispirazione dai dolcetti tipici della tradizione giapponese, i mochi, fagottini di farina di riso ripieni di fagioli. E adesso la Raindrop Cake è la nuova mania dei golosi di New York. Con un pregio: grazie ai suoi ingredienti leggeri, non fa praticamente ingrassare di un etto…

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